Browsing Tag

colesterol

analisis
Conceptos, Consejos, Mark All

Análisis de sangre alterados y malos doctores

En la China tradicional se pagaba al médico mensualmente. Si enfermabas, no le pagabas, y debía atenderte gratuitamente hasta tu recuperación. Su misión era prevenir, más que curar.

Un buen médico enseñaba a mantener la salud. De hecho, la palabra doctor viene de docere, enseñar.

El enfoque actual es muy diferente:

  • Foco en la enfermedad, no en mantener la salud.
  • No hay intención de enseñar al paciente o involucrarlo en el proceso. Se espera que acepte la solución propuesta, sin rechistar.

No pretendo culpar a los médicos, el sistema no les ayuda: tiempos de consulta insuficientes, sobrecarga de trabajo, protocolos oficiales a seguir, pacientes poco cooperativos… No es un trabajo fácil. Continua leyendo

grasassaturadas
Conceptos, Mark All, Nutrición

Sobre grasa saturada, pirámides nutricionales y romances públicos

“Es difícil hacer que alguien entienda algo cuando su sueldo depende de no entenderlo” – Upton Sinclair

Hace unos meses, la SENC (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria) presentó la nueva pirámide de alimentación. Hay cambios positivos, pero los viejos dogmas permanecen: pan y pasta en la base, la carne fresca se iguala a la procesada y la mantequilla se trata como bollería (¡toda esa grasa saturada¡). Continua leyendo

huevos
Consejos, Mark All, Nutrición

¿Cuántos huevos puedes comer? ¿crudos? ¿blancos o marrones? y más sobre tus huevos

Muchos alimentos han sido injustamente demonizados en las últimas décadas. De todos, el huevo se ha llevado la peor parte.

Un buen ejemplo de esta equivocada propaganda nutricional es el volumen de consultas que recibo sobre cuántos huevos se pueden comer al día. Pocos preguntan cuántos cereales son admisibles. A pesar de que el huevo es claramente superior a los cereales, por muy integrales que sean.

Desayunar Kellogg’s o galletas cada mañana nos parece normal, pero un revuelto de huevos diario se percibe como una amenaza para el corazón. Nada como buen marketing para no ver lo evidente. Continua leyendo

episodio17
Radio Fitness Revolucionario

Episodio 17: Entrevista con Juan Gérvas, sobre los límites y los excesos de la medicina

episodio17

“No se mida el colesterol, sea feliz” .- Juan Gérvas

En el episodio de hoy hablamos con el Doctor Juan Gérvas, un gran referente internacional en la lucha contra los excesos de la medicina, un tema que ya vimos en su momento con Alfonso de Muscleblog o cuando explicamos el concepto de antifrágil, y que retomamos hoy con un enfoque diferente.

El exceso de medicina es ya la tercera causa de mortalidad en los países desarrollados (detalle), y muy poca gente tiene la información necesaria para evitar ser una de las víctimas de procedimientos y fármacos innecesarios. Estoy seguro que tendrás una visión diferente sobre la medicina actual, y cómo “curarla”, después de escuchar la entrevista.

Algunos de los recursos mencionados en la entrevista:

  • No gracias, organización civil independiente por la transparencia, la integridad y la equidad en las políticas de salud, la asistencia sanitaria y la investigación biomédica.
  • Pastillas las justas, que pretende educar a la ciudadanía sobre el mejor uso de medicamentos.
  • Polimedicado, organización independiente sin ánimo de lucro que desarrolla proyectos basados en el estudio, la investigación y la innovación del fenómeno de la polimedicación y el uso de los medicamentos que hagan efectivo el derecho a la salud
  • El Mirador, donde el Dr Gérvas colabora con una publicación semanal.
  • Libro Sano y Salvo, del que podéis obtener más información en esta página y adquirir en cualquier librería o a través de Amazon.

Para más información sobre Juan Gérvas os recomiendo seguirle en twitter, su página y leer esta entrevista con él y su mujer, Mercedes Pérez, que colabora directamente en este importante trabajo.

Gracias por escuchar.

PD: También puedes escuchar el episodio en ivoox o suscribirte para escuchar los siguientes episodios desde el teléfono, iTunes etc o descargar directamente el MP3.

fabricacionchocolate
Consejos, Mark All, Nutrición

Chocolate: beneficios, cómo elegirlo y cuánto comer

 “Es mi experiencia que el hombre que no tiene ningún vicio tiene pocas virtudes” .- Abraham Lincoln

Aunque he hecho muchas menciones al chocolate, nunca le he dedicado un artículo completo. Es momento de enmendar el error. Hoy hablamos de sus beneficios, damos recomendaciones para no dejarse engañar por los sucedáneos de chocolate del supermercado, y algunas advertencias finales. Continua leyendo