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Radio Fitness Revolucionario

Episodio 73: comer más, calorías vacías, dorsiflexión de tobillo, estudios y salud bucal

Hoy respondo las siguientes preguntas:

  • Por qué comer más y cómo aumentar la ingesta calórica de manera saludable.
  • Qué son las calorías vacías (alcohol).
  • Cómo mejorar la dorsiflexión de tobillo.
  • Tipos de estudios, problemas metodológicos, evaluación de los resultados…
  • Recomendaciones para mejorar la salud bucodental.

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Conceptos, Consejos, Mark All, Nutrición

¿Produce cáncer la carne? separando la ficción de la realidad

“En tiempos de engaño universal, decir la verdad es un acto revolucionario” – George Orwell

Si eres amante del bacon o el jamón, estas han sido semanas difíciles: La OMS ha clasificado las carnes procesadas como cancerígenas. Los medios de comunicación, como de costumbre, han sesgado la información, sembrando alarma social. Para CNN por ejemplo, comer carne procesada es tan peligroso como fumar. Viva el rigor periodístico. Continua leyendo

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Radio Fitness Revolucionario

Episodio 16: El Plan Revolucionario I

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“No hay parte de la medicina más mudable ni asentada sobre cimientos más movedizos que la ciencia de la dietética; no pasa año que no cambie algo fundamental” .- Dr Gregorio Marañon

El programa de hoy es especial. Dado que en dos días se libera El Plan Revolucionario, se me ha ocurrido grabar en varios episodios los primeros capítulos del libro, que sintetizan muchas de las ideas de las que hablo generalmente en el Blog, y que ofrecen sustento a la parte práctica y planes concretos que vienen después (y que no voy a incluir en la Radio :)).

Concretamente hoy hablamos de:

  • Origen de muchos de los dogmas e ideas equivocadas actuales en el ámbito de la nutrición.
  • Problemas de la epidemiología.
  • Limitaciones de los ensayos clínicos.
  • Necesidad de establecer una “teoría unificada” de la nutrición.

Gracias por escuchar!.

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Nutrición, Radio Fitness Revolucionario

Episodio 13: con Luis Jimenez de “Lo que dice la ciencia para adelgazar”

  Episodio13

En el episodio de hoy hablamos con Luis Jiménez, autor del Blog Lo que dice la ciencia para adelgazar y el libro Lo que dice la ciencia para adelgazar de forma fácil y saludable, que aparte de venderse hace tiempo por Internet está a punto de llegar a todas las librerías de España.

Entre otras muchas cosas, hablamos de:

  • Los diferentes tipos de estudios científicos que existen y sus limitaciones.
  • Las principales discrepancias entre lo que nos dicen los estudios más recientes y lo que indican las recomendaciones generales.
  • Las tres claves que destacaría Luis para evitar la obesidad
  • y mucho más…

 

Gracias por escuchar!

También puedes escuchar el episodio en ivoox o iTunes y descargar directamente el MP3.

 

DOCTOR
Héroes de la Revolución, Mark All, Nutrición

Los consensos médicos vs la ciencia, y los nuevos médicos

“En todas las actividades es saludable, de vez en cuando, poner un signo de interrogación sobre aquellas cosas que por mucho tiempo se han dado como seguras” .-  Bertrand Russell

“Están las personas que hacen que las cosas pasen, los que ven las cosas pasar, y los que no saben lo que está pasando” .- proverbio anónimo

Uno de los principales problemas que me encuentro a la hora de divulgar mis mensajes, especialmente en  el ámbito de nutrición, es la comparación con la información promovida por la comunidad médica.

Cuando ante una recomendación me responden “¿Lo hablé con mi médico y dice que eso es peligroso para la salud?“, ya no hay mucho más que hablar, ahí se termina la conversación; tal es el poder de la ‘bata blanca’ sobre nosotros. Continua leyendo