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Conceptos, Consejos, Mark All, Nutrición, Pérdida de grasa

Mejora tu Flexibilidad Metabólica para quemar grasa fácilmente

“La flexibilidad es la clave de la estabilidad” – John Wooden

He mencionado muchas veces la importancia de mantener buena flexibilidad metabólica, pero nunca he profundizado en lo que significa realmente y en cómo mejorarla. Hasta ahora.

De manera simplificada, flexibilidad metabólica es la capacidad de cambiar rápidamente de combustible, según la disponibilidad y la necesidad.

Personas con buena flexibilidad metabólica tendrán más facilidad para quemar grasa corporal y rendirán mejor físicamente.

Combustibles y Particionamiento

Tu cuerpo puede procesar cuatro tipos de combustible: proteína, carbohidrato, grasa y alcohol.

Después de comer empieza la llamada fase postprandial, donde el cuerpo debe tomar una decisión con cada uno de los macronutrientes ingeridos: usarlo como combustible o almacenarlo.

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Conceptos, Mark All, Nutrición, Pérdida de grasa

Cómo los horarios de comida influyen en tu grasa y tu salud

“Nos quitaron el tiempo y nos dieron el reloj” – Abdullah Ibrahim

Nuestros antepasados no sabían la hora ni les importaba. No tenían relojes ni agendas. Se regían por los ciclos del sol y las estaciones.

Con la era industrial todo cambió. La luz artificial nos permitía empezar a trabajar antes y acostarnos más tarde. Se impusieron los horarios fijos y los trabajos a turnos. La cadena de montaje no podía detenerse. No importaba si  era verano o invierno, noche o día, el reloj pasó a dominar nuestra vida. Sacrificamos nuestro tiempo en el altar de la eficiencia.

Reemplazamos los ritmos naturales de la vida por los ritmos artificiales de la oficina. Sincronizamos nuestros relojes con Greenwich pero nos desconectamos de nuestros propios cuerpos.

Hoy hablamos de la importancia de recuperar esta conexión, y cómo los horarios de comida pueden ayudar.

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Consejos, Mark All, Nutrición

Almidón resistente para mejorar tu salud, y beneficios de recalentar la comida

Poco a poco dejamos atrás el modelo simplista de calorías (no funciona), para pensar más sobre cómo esas calorías impactan elementos claves de nuestra biología, que yo resumo como el CHE (Cerebro, Hormonas y Estómago) en El Plan Revolucionario.

Centrándonos hoy en el Estómago, o siendo más precisos, en el aparato digestivo completo, debemos entender la tremenda importancia de mantener una buena microbiota. Las bacterias en tu sistema digestivo pesan una media de 2 kilos y superan en número a tus propias células por un factor de 1 a 10. El genoma colectivo de estas bacterias es 100 veces mayor que el tuyo propio. Es lógico pensar que su salud influye directamente en tu salud. Continua leyendo

Radio Fitness Revolucionario

Episodio 22: Entrevista con el Dr Salomón Jakubowicz sobre resistencia a la insulina y cómo adelgazar

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En el episodio de hoy contamos con el Dr. Salomon Jakubowicz, médico especialista en endocrinología y una de las principales referencias en Latinoamérica  en el tratamiento de personas con resistencia a la insulina y todas las complicaciones asociadas (obesidad, diabetes, ovarios poliquísticos…).

A pesar de su gran conocimiento y de haber publicado estudios en prestigiosas revistas médicas como el Journal of Endocrinology and Metabolism, el Dr. Salomón utiliza siempre un lenguaje muy claro y directo, lo que le ha ganado cientos de miles de seguidores en su Blog Ni Una Dieta Mas.

Hoy hablamos de:

  • Estrategias para mejorar la resistencia a la insulina.
  • Ventajas de incorporar alimentos como proteína de suero y vinagre de manzana.
  • La importancia del ritmo circadiano.
  • Postres saludables.

Puedes escuchar el episodio en ivoox suscribirte para escuchar los siguientes episodios desde el teléfono, iTunes etc o descargar directamente el MP3.

Gracias por escuchar!

 

Consejos, Mark All, Nutrición

Las causas del acné y cómo mejorarlo

Hoy consideramos el acné como algo normal. Una especie de rito de pasaje de la adolescencia. La mayoría de dermatólogos te dirán que la alimentación no influye en el acné y que es todo fruto de un proceso hormonal. Al fin y al cabo es lo que recogen los textos académicos con los que estudiaron, pero la evidencia científica muestra una realidad diferente.

El acné, y otras enfermedades de la piel, son muy comunes en las sociedades desarrolladas, pero eso no implica que sean “normales” para el hombre. Continua leyendo