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Conceptos, Mark All, Nutrición, Pérdida de grasa

¿Funcionan las dietas bajas en carbohidratos?

Si has leído mi blog durante algún tiempo (o mi Guía de Alimentación) sabrás que la respuesta corta esSí, funcionan‘, pero se pueden hacer bien, y se puede hacer mal.

Pero a pesar de todos los estudios que demuestran que funcionan, el mensaje de los nutricionistas continua siendo que ‘lo importante es seguir la pirámide alimentaria’ (a pesar de que es mala para tu salud), ‘comer una dieta equilibrada rica en hidratos de carbono’ y que ‘lo único importante es controlar las calorías’; y por tanto mantienen que ‘el pan no engorda‘ (no tiene tantas calorías) y que ‘no se deben comer grasas’ (porque tienen bastantes calorías).

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