Browsing Tag

cereales

Consejos, Mark All, Nutrición

Ocho Errores de la Dieta Paleo: Genes, Grasas, Legumbres, Patatas, Postres, Cetosis…

«La religión se basa en la fe, la ciencia se basa en la duda» – Richard Feynman

«La inteligencia es la capacidad de hacer distinciones cada vez más finas» – Robert Kiyosaki

En la primera parte resumí varias ideas equivocadas y errores de los detractores de la dieta Paleo. Pero también en el bando Paleo se hacen afirmaciones o recomendaciones cuestionables. Hoy resumo algunas de las principales.

1. ¿Nuestros genes no han cambiado desde el Paleolítico?

“No ha habido cambios biológicos en los humanos en los últimos 40.000 años. Todo lo que llamamos cultura y civilización lo hemos construido con el mismo cerebro y el mismo cuerpo” – Stephen Jay Gould Continua leyendo

Ruben Murcia
Radio Fitness Revolucionario

Episodio 99: Dietas sin gluten, cereales, lácteos y enfermedades autoinmunes, con Rubén Murcia

Hoy hablamos con Ruben Murcia Prieto, Dietista-Nutricionista y gran divulgador en materia de nutrición. Algunos de los temas que tratamos.

  • Dietas sin gluten. ¿Son peligrosas? ¿Tienen sentido y en qué casos?
  • Cereales: cuáles son los mejores y en qué cantidades.
  • Lácteos. Beneficios, inconvenientes y cuáles son los más recomendables.
  • Enfermedades autoinmunes: tipos, factores que influyen, pautas dietéticas…
  • Y mucho más.

Puedes conocer más sobre el trabajo de Rubén en su blog y sobre todo en su twitter.

Continua leyendo

Nutrición, Pérdida de grasa, Radio Fitness Revolucionario

Episodio 68: Bajar del 10% de grasa, Rutina full-body de 2 días, Batidos verdes, Cetosis y más

Volvemos con una sesión de preguntas y respuestas (deja aquí tu consulta):

  • Estrategias para llegar a niveles de 7-8% de grasa corporal (en hombres).
  • Cómo estructurar una rutina full-body de dos días a la semana para hacerla lo más efectiva posible.
  • Batidos verdes: ideas, combinaciones, ingredientes…
  • ¿Se puede ganar peso en cetosis?
  • ¿Por qué los chinos comen tanto arroz y están más delgados?

Algunos artículos relacionados con los temas tratados:

Puedes escuchar también el episodio en iVooxiTunes o descargar directamente el MP3.

Radio Fitness Revolucionario

Episodio 60: Arroz blanco vs Arroz integral. Cetosis ¿por qué? ¿cómo? ¿cuándo?

Hoy profundizamos en dos temas que generan muchas dudas:

  1. Arroz blanco vs integral. ¿Cuál es la diferencia? Beneficios e inconvenientes de cada uno.
  2. Cetosis. Beneficios, riesgos y cómo integrarla dentro de tu alimentación.

Continua leyendo

Mark All

Los mejores carbohidratos, y por qué el índice glucémico no es tan importante

El avance de la ciencia de la nutrición, todavía en su infancia, ha derivado en el llamado reduccionismo nutricional. Se habla demasiado de nutrientes (macros y micros) y muy poco de alimentos. El resultado es un rotundo fracaso a la hora de prevenir la epidemia de obesidad y diabetes que azota los países desarrollados.

El modelo actual es extremadamente simplista en muchos aspectos. Uno de ellos es la recomendación sobre los carbohidratos a incorporar en la alimentación. Continua leyendo

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!