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dieta paleolítica

Radio Fitness Revolucionario

Episodio 126: Dietas Bajas en FODMAP, Síndrome del Intestino Irritable y otros trastornos, con Daniel Hernández

Hoy hablamos con el Dr. Daniel Hernández, gastroenterólogo y gran conocer de múltiples trastornos intestinales, tanto desde un punto de vista científico como desde su experiencia en consulta. Algunos de los temas que tocamos:

  • Qué es el Síndrome del Intestino Irritable y cómo se diagnostica.
  • Eje Intestino-Cerebro: emociones, depresión, ansiedad…
  • Dieta baja en FODMAP vs. Dieta Paleo. Evidencia científica y experiencia práctica.
  • Cómo realizar una dieta baja en FODMAP y principales alimentos a limitar.
  • Impacto de la actividad física y otras posibles intervenciones.
  • Relación con otros trastornos intestinales.
  • Experiencias en consulta y recomendaciones.
  • Y mucho más.

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Conceptos, Mark All, Nutrición

Dieta Paleolítica: ciencia, mitos y errores de sus detractores

«La gente teme lo que no entiende» –  Andrew Smith

Nunca me gustó el nombre de Dieta Paleolítica, y prefiero hablar de nutrición evolutiva. Pero independientemente de mis preferencias, paleodieta es el nombre con el que se refieren a ella en muchos medios, así que seguiremos el juego.

Entre sus detractores se repiten una serie de críticas, causando confusión entre los seguidores de este tipo de alimentación. Rebato a continuación algunas de las críticas más típicas. Continua leyendo

Radio Fitness Revolucionario

Episodio 116: Dieta Paleolítica y Cetogénica para Deportistas, con Marc Vergés

Hoy hablamos con Marc Vergés, especialista en dieta paleolítica y cetogénica para deportistas. Algunos de los temas que tocamos:

  • ¿Cómo se movían nuestros ancestros?
  • Impacto de la dieta cetogénica en el rendimiento.
  • Periodización del carbohidrato: entrenamiento en ayunas, uso de glucosa en carrera…
  • Qué comer después de entrenar, basándose en comida real.
  • Salud intestinal en deportistas.
  • Adaptógenos y otros suplementos herbales.
  • Y mucho más.

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Radio Fitness Revolucionario

Episodio 105: Dieta cetogénica, Dukan, Paleo y Mediterránea, Obesidad y tratamientos, con el Dr. Álvaro Campillo

Hoy hablamos con el Dr. Álvaro Campillo, Doctor Europeo en Medicina y Cirugía, cirujano general y digestivo y profesor colaborador honorario de la Facultad de Medicina de Murcia.

Algunos de los temas que tocamos:

  • Dieta Dukan: origen, aciertos y errores.
  • Similitudes y diferencias entre dietas populares: cetogénica, paleo y mediterránea.
  • ¿Por qué la dieta mediterránea «oficial» es diferente a la «original»?
  • Importancia de la microbiota y su comida favorita: los MACs (Microbiota Accessible Carbohydrates).
  • Obeso morfológico vs. Obeso funcional.
  • Importancia y limitaciones de la actividad física en la obesidad.
  • Cirugías y posibles tratamientos contra la obesidad: beneficios, riesgos y costes.
  • Y mucho más.

Puedes conocer más sobre Álvaro en su blog y twitter.

Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes.

Dieta Sin Gluten
Consejos, Mark All, Nutrición

Beneficios y Riesgos de las Dietas sin Gluten

Cada cierto tiempo aparece algún titular alertando de los peligros de una dieta sin gluten: diabetes, enfermedad coronaria y hasta envenenamiento por arsénico.

Más allá de los mensajes sensacionalistas de nuestros periodistas, es cierto que algunos estudios reflejan una ligera asociación entre dietas sin gluten y problemas de salud.

Hoy entenderás a qué se deben estos resultados y un riesgo real de dejar el gluten que sí te puede afectar. Continua leyendo