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Radio Fitness Revolucionario

Episodio 58: Carne de pasto, beneficios y dónde encontrarla

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Hoy tenemos en la radio a Mónica Fernández, de Blog Disidente, y Quique Pastor.

Han lanzado recientemente el proyecto DeYerba, la carne de pasto, que pretende fomentar el consumo de la carne de pasto (y otros alimentos animales) producidos de una manera sostenible y justa, garantizando una mejor calidad del alimento y una mejor salud.

No podemos separar nuestra salud de la salud de la tierra y la salud de los animales que comemos. Merece la pena apoyar esta causa.

Puedes escuchar también el episodio en iVooxiTunes o descargar directamente el MP3.

Conceptos, Consejos, Mark All, Nutrición

¿Cómo elegir tu carne? Ganadería sostenible

Los alimentos que elegimos influyen directamente en nuestra salud. Pero estos alimentos afectan también el medio ambiente y determinan el modelo de producción de nuestra comida.

La visión simplista actual es que el consumo de alimentos animales perjudica el medioambiente. La realidad es más compleja. El problema no son los animales en sí, sino la forma en la que se producen. De hecho es inviable una producción sostenible de alimentos sin animales. Son parte necesaria de cualquier ecosistema.

Para entender mejor el concepto de ganadería sostenible he pedido a Carlos Martín, miembro conciliar de la asociación Dietética Sin Patrocinadores, que escriba un artículo sobre el tema.

Os dejo con él. Continua leyendo