Browsing Tag

obesidad

Consejos, Mark All

Por qué nos engorda la luz artificial y cómo lo podemos evitar

“Las estrellas solo pueden brillar en la oscuridad” – D.H. Sidebottom

Evolucionamos en un planeta que gira sobre su eje cada 24 horas, alternando períodos de luz y oscuridad. Este ritmo natural está integrado en nuestros genes, sincronizando el reloj biológico que coordina todos los procesos fisiológicos.

La premisa de la dieta paleolítica es que estamos mejor adaptados a los alimentos con los que convivimos más tiempo, pero al menos tuvimos varios miles de años para adaptarnos a nuevos alimentos como cereales y lácteos. Sin embargo, nuestra relación con los ciclos naturales de luz y oscuridad se remonta al inicio mismo de la evolución, y cambió en mucho menos tiempo que nuestra alimentación.

La invención de la luz eléctrica a finales del siglo XIX alargó artificialmente el día. El resultado fue excelente para la economía, pero no tanto para nuestra biología.

Hace años hablé de la importancia de los ritmos circadianos y su impacto en el descanso. Hoy profundizamos en los peligros de la luz artificial nocturna. Continua leyendo

Radio Fitness Revolucionario

Episodio 125: Obesidad y Actividad Física, Impacto en Músculo y Grasa, y Cómo Empezar, con Walter Suárez

“Estamos hechos para movernos, y el no movernos nos hace enfermar” – Walter Suárez

Hoy hablamos con Walter Suárez, una de las personas que mejor conoce la fisiopatología de la obesidad y la importancia de la actividad física para mejorar los problemas asociados:

  • ¿Cuáles son los principales factores que contribuyen a la obesidad?
  • ¿Qué cambios se producen en el tejido adiposo y muscular al acumular grasa? Músculo sano vs. músculo enfermo.
  • Aspectos a tener en cuenta al empezar a entrenar personas con obesidad.
  • Importancia relativa del trabajo de fuerza respecto al entrenamiento aeróbico.
  • Estrategias de progresión.
  • ¿Se puede realizar HIIT?
  • Importancia de considerar factores psicológicos en personas con obesidad y errores habituales que se cometen.
  • Y mucho más.

Continua leyendo

Radio Fitness Revolucionario

Episodio 105: Dieta cetogénica, Dukan, Paleo y Mediterránea, Obesidad y tratamientos, con el Dr. Álvaro Campillo

Hoy hablamos con el Dr. Álvaro Campillo, Doctor Europeo en Medicina y Cirugía, cirujano general y digestivo y profesor colaborador honorario de la Facultad de Medicina de Murcia.

Algunos de los temas que tocamos:

  • Dieta Dukan: origen, aciertos y errores.
  • Similitudes y diferencias entre dietas populares: cetogénica, paleo y mediterránea.
  • ¿Por qué la dieta mediterránea “oficial” es diferente a la “original”?
  • Importancia de la microbiota y su comida favorita: los MACs (Microbiota Accessible Carbohydrates).
  • Obeso morfológico vs. Obeso funcional.
  • Importancia y limitaciones de la actividad física en la obesidad.
  • Cirugías y posibles tratamientos contra la obesidad: beneficios, riesgos y costes.
  • Y mucho más.

Puedes conocer más sobre Álvaro en su blog y twitter.

Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes.

estigma obesidad
Consejos, filosofía, Mark All, Nutrición, Pérdida de grasa

Por qué no debemos aceptar la obesidad y a quién debemos culpar

El contraste entre la calle y la pasarela es cada vez mayor. Las tallas de la gente corriente crecen para adaptarse a cuerpos más anchos, mientras los atuendos de las modelos son cada vez más estrechos. Algunas gráficas como prueba.

Tallas cada vez más grandes.

Inflación Tallas por aumento obesidad

Fuente: http://www.economist.com/blogs/graphicdetail/2012/04/daily-chart-1

Misses cada vez más delgadas.

Continua leyendo

Radio Fitness Revolucionario

Episodio 75: Cerebro obeso y guerra contra el sobrepeso, con Luis Jiménez

Hoy hablamos con Luis Jiménez, creador del blog Lo Que Dice La Ciencia para Adelgazar y autor de varios libros de nutrición y sobrepeso.

Tocamos los siguientes temas:

  • Circuito de recompensa. ¿Cómo funciona y por qué se desajusta?
  • Cómo identificar los alimentos procesados a evitar.
  • ¿Existe la adicción a la comida? ¿Cómo se evalúa?
  • Diferencias entre el cerebro de una persona delgada y el de una obesa.
  • Impacto del marketing alimentario en nuestro comportamiento.
  • Código PAOS en la publicidad alimentaria.
  • Estrategias para luchar contra el entorno obesogénico actual.
  • Ideas para mejorar la productividad.

Puedes revisar los libros de Luis (y la entrevista anterior) en estos enlaces:

Puedes escuchar también el episodio en iVooxiTunes o descargar directamente el MP3.