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Radio Fitness Revolucionario

Episodio 149: Salmón Ahumado, Suplementos Omega 3, Tatuajes y Cáncer, HIST, y Sonidos para Dormir

Empezamos septiembre con una nueva sesión de preguntas y respuestas:

  • ¿Es perjudicial el salmón ahumado?
  • Suplementos de Omega 3: estudios recientes y recomendaciones.
  • Posibles problemas de los Tatuajes.
  • Entrenamiento aeróbico ¿Estamos bien adaptados a correr?
  • HIST o High Intensity Strength Training: ¿Qué es? ¿Es recomendable para personas mayores?
  • Sonidos naturales y ruido blanco para dormir.

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Consejos, Mark All

Tests genéticos y entrenamiento: Qué dicen tus genes sobre cómo entrenar y suplementar

Tus genes reflejan tu potencial, no tu destino” – Bruce Lipton

Los genes no determinan casi nada, pero condicionan casi todo. Tus capacidades y rasgos observables están influidos por el legado genético de tus ancestros, desde tu inteligencia a tus inclinaciones políticas (artículo, estudio).

Hace tiempo vimos que conocer nuestro genoma puede ayudarnos a personalizar nuestra dieta (artículo). Hoy realizaremos el mismo análisis en el terreno deportivo. Usando mis propios genes como ejemplo, exploraremos el impacto de nuestro código genético en el rendimiento, pero también en el riesgo de lesión y las estrategias de suplementación. Continua leyendo

Radio Fitness Revolucionario

Episodio 130: Champiñones crudos, Pasos diarios, Triptófano y Depresión, Minimalismo y Aceite de Coco

Hoy respondo las siguientes consultas:

  • ¿Es peligroso comer champiñones crudos?
  • ¿Cuántos pasos diarios son recomendables para optimizar la salud?
  • Dieta y depresión: impacto del triptófano y otros factores.
  • Minimalismo, tanto en término de posesiones como de relaciones.
  • BCAAs vs. Aceite de coco en el preentreno.

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Consejos, Mark All, Nutrición

Proteína de Suero y Creatina: Más Allá del Músculo

El principio de Pareto aplica también a los suplementos. La mayoría de beneficios de salud y rendimiento se deben a unos pocos compuestos.

Comparto en general el posicionamiento reciente del Comité Olímpico Internacional: “Los suplementos para mejorar el rendimiento representan el mayor grupo de productos dirigidos a los atletas, pero solo unos pocos (incluyendo cafeína, creatina, agentes de buffer y nitratos) tienen buena evidencia sobre sus beneficios“.

Por tanto, más que perder el tiempo presentando nuevos suplementos, merece la pena profundizar en los pocos que realmente tienen sustento. Hoy me centro en los dos sobre los que recibo más consultas: proteína de suero y creatina. Continua leyendo

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Episodio 110: Cómo leer etiquetas, ingredientes problemáticos, endulzantes y engaños típicos, con José M. Puya

Hoy hablamos con José María Puya, especialista en ciencia y tecnología de los alimentos. Temas que tocamos:

  • Diferencia entre seguridad alimentaria y salud.
  • Cómo leer una etiqueta nutricional y carencias de la regulación actual.
  • ¿Qué significan las etiquetas “proteíco” e “hiperproteíco”?
  • Cómo identificar el azúcar en los productos alimentarios y cómo lo esconden.
  • Posibles contaminaciones de metales pesados en suplementos y recomendaciones a la hora de comprarlos.
  • Endulzantes artificiales: revisión de últimos estudios y riesgos reales.
  • Stevia: ¿Es legal? ¿Qué tienen los endulzantes comerciales de stevia?
  • Polialcoholes: ¿Qué son y cuáles son los más recomendables?
  • Glutamato monosódico y síndrome de restaurante chino. ¿Mito o realidad?
  • Bebidas deportivas: ¿Son más suaves o saludables que los refrescos?
  • Diferencia entre Men’s Physique y culturismo. ¿Qué profesionales deberían llevar su preparación?
  • Y mucho más.

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