Entradas de la categoría 'Nutrición'

abr 26

Creatina, uno de los mejores suplementos. Beneficios, usos, dosis, riesgos…

Hace más de medio siglo, el Dr. Burwell de Harvard confesaba lo siguiente a sus estudiantes de medicina: “La mitad de lo que os vamos a enseñar está equivocado. Por desgracia no sabemos qué mitad es“. Lo mismo sigue siendo cierto en la medicina moderna. Y si hablamos de suplementos, el porcentaje que no funciona es mucho mayor que la …

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abr 12

Alimentación durante el embarazo para mejorar la salud de tu hijo, y de tus nietos

Lo que ocurre durante el embarazo afecta no sólo la salud de tu hijo para toda su vida, también deja huellas en tus nietos. Hoy entenderás la forma en la que se transmite tu legado, y cómo mejorarlo. Epigenética Hasta hace poco predominaba una visión determinista de la genética. Se asumía que los genes condicionaban nuestro futuro, y eran lo único …

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abr 08

Episodio 32: Colitis Ulcerosa con Jordi Siscar

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Hoy hablamos con Jordi Siscar sobre la colitis ulcerosa y otros trastornos intestinales: Limitaciones del enfoque de la medicina convencional en el tratamiento de colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn. Beneficio de una Dieta Paleo para este tipo de trastornos. Suplementos recomendables. Preguntas para identificar un dietista-nutricionista que se mantiene actualizado. Puedes estar en contacto con Jordi en …

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mar 09

El programa para desarrollar y marcar abdominales (Parte II)

“Me dan pena los hombres hacinados en el gimnasio, intentando parecerse a un modelo de Calvin Klein” .- El club de la lucha En la primera parte del artículo hicimos una introducción teórica al trabajo abdominal. Hoy toca dar ideas prácticas sobre cómo aterrizar esos conceptos en un programa de entrenamiento específico. Recapitulemos los mensajes principales: La …

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feb 28

La mafia del azúcar (y las farmacéuticas)

El azúcar es un buen negocio. Las grandes empresas que controlan la industria alimentaria dependen del azúcar para aumentar sus beneficios. Saben que más azúcar en sus productos genera más dinero en sus bolsillos. He recibido muchas consultas esta semana de personas confundidas a partir de un artículo reciente en La Razón, donde una “experta” (ahora hablamos de ella …

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feb 22

Beneficios del aceite de coco, otras formas de usarlo, y cómo elegirlo

Recientemente salimos en defensa del huevo, injustamente atacado por su contenido en colesterol. Hoy rompemos una lanza por otro gran alimento también cuestionado, esta vez por su alto contenido en grasas saturadas. Hablamos del coco, o más concretamente, de su aceite. Algunos ven el aceite de coco como el demonio en forma líquida. Después de revisar muchos estudios veremos que está más cerca de …

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feb 01

Come más y adelgaza más, o cómo elevar tu flujo energía

desequilibrio

“Come menos y muévete más”. Esta es la recomendación principal que nos llega de fuentes oficiales. Si estamos gordos es porque comemos mucho y nos movemos poco. Ya vimos por qué este modelo simplista es correcto en la teoría, pero inútil en la práctica. El equilibrio energético es una consecuencia natural de comer los alimentos …

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ene 24

¿Cuántos huevos puedes comer? ¿crudos? ¿blancos o marrones? y más sobre tus huevos

Muchos alimentos han sido injustamente demonizados en las últimas décadas. De todos, el huevo se ha llevado la peor parte. Un buen ejemplo de esta equivocada propaganda nutricional es el volumen de consultas que recibo sobre cuántos huevos se pueden comer al día. Pocos preguntan cuántos cereales son admisibles. A pesar de que el huevo es claramente superior a los cereales, …

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ene 07

Mitos sobre las dietas Detox, y cómo cuidar el hígado

  Después de los excesos navideños, llegan los buenos propósitos. Y qué mejor manera de empezar el año que depurando nuestro cuerpo. En estas fechas se intensifican los esfuerzos comerciales de los vendedores de productos “Detox” y las ventas de licuadoras se disparan. ¡Abajo las toxinas, arriba los zumos! ¿Es todo charlatanería o hay realmente algo …

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dic 15

Almidón resistente para mejorar tu salud, y beneficios de recalentar la comida

Poco a poco dejamos atrás el modelo simplista de calorías (no funciona), para pensar más sobre cómo esas calorías impactan elementos claves de nuestra biología, que yo resumo como el CHE (Cerebro, Hormonas y Estómago) en El Plan Revolucionario. Centrándonos hoy en el Estómago, o siendo más precisos, en el aparato digestivo completo, debemos entender …

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