Radio Fitness Revolucionario

Episodio 105: Dieta cetogénica, Dukan, Paleo y Mediterránea, Obesidad y tratamientos, con el Dr. Álvaro Campillo

Hoy hablamos con el Dr. Álvaro Campillo, Doctor Europeo en Medicina y Cirugía, cirujano general y digestivo y profesor colaborador honorario de la Facultad de Medicina de Murcia.

Algunos de los temas que tocamos:

  • Dieta Dukan: origen, aciertos y errores.
  • Similitudes y diferencias entre dietas populares: cetogénica, paleo y mediterránea.
  • ¿Por qué la dieta mediterránea “oficial” es diferente a la “original”?
  • Importancia de la microbiota y su comida favorita: los MACs (Microbiota Accessible Carbohydrates).
  • Obeso morfológico vs. Obeso funcional.
  • Importancia y limitaciones de la actividad física en la obesidad.
  • Cirugías y posibles tratamientos contra la obesidad: beneficios, riesgos y costes.
  • Y mucho más.

Puedes conocer más sobre Álvaro en su blog y twitter.

Puedes escuchar también la entrevista en iVoox y iTunes.

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21 Comments

  • Reply antonio horrach agosto 30, 2017 at 2:03 pm

    Gracias por la entrevista y Gracias Dr. Campillo.
    He escuchado con especial interes este postcast dado que soy Obeso morvido, diabetico de tipo II y tengo tenia los trigliceridos por las nuves. Aparte estoy en lista de espera para hacerme la reduccion de estomago.
    Asi que todos los tremas tratados me han venido como anillo al dedo.
    Levo aproximadamente un año trabajando a nivel nutricional y haciendo ejercicio siguiendo los consejos de FITNES REVOLUCIONARIO (EFFECTO KETTEL BELL, UNBREAKABLE y tambien haciendo crossfit).
    Asi que gracias por toda la informacion y tus programas he conseguido reducir 25 kilos y mejorar enormemente mi condicion fisica. Aun queda mucho para conseguir bajar mi indice de masa corporal a niveles inferiores al 25% pero poco a poco.
    Gracias Dr Campillo por la informacion compartida estoy en lista de espera para la reduccion de estomago y despues de la informacion compartida tengo que plantearme algunas cosas y tomar decisiones.

    Asi que gracias a ambos por toda la informacion y gracias a Fitnes revolucionario por todo lo que compartes y el mucho bien que haces. Espero con ansia saber mas del estudio que menciona el doctor portillo. ¿donde se puede consultar el avance de dicho estudio?

    Un saludo y de nuevo gracias.

    Un gran

    • Reply Alfonso Navarro agosto 31, 2017 at 2:45 am

      Hola Antonio… disculpa que me meta en donde no me llaman. Pero espero que hayas escuchado bien al Dr. decir que ël mismo, que es cirujano gastroenterólogo, NO RECOMIENDA LAS CIRUGIAS EN NINGUN CASO, sobre todo por la cantidad de secuelas que suelen dejar. Mucho ánimo, te sugeriría si me lo permites, que continúes con tu ejercicio y te apoyes en una buena dieta baja en hidratos o incluso cetogénica hasta llegar a tu peso ideal.

      • Reply Nico Salas septiembre 2, 2017 at 12:35 pm

        No puedo estar más de acuerdo contigo Alfonso. Las cirugías son tremendamente invasivas y dejan efectos a veces indeseables. Se recomienda en último caso, por lo que Antonio, como dice Alfonso, intenta seguir con la dieta y el ejercicio. Piensa que si ya has bajado 25kg puedes bajar otros 25kg y así.

        Un abrazo y espero puedas alcanzar todas tus metas!

  • Reply Jesica Reynel agosto 30, 2017 at 7:15 pm

    Una pregunta.. Es recomendable que alguien joven, mas o menos 13 a 15 años lleve una dieta?

  • Reply David Argüelles agosto 30, 2017 at 7:36 pm

    Hola Marcos,

    ¿Podrías poner por escrito los libros que mencionáis durante el podcast con Campillo?

  • Reply Ismael agosto 30, 2017 at 9:17 pm

    Interesantísima entrevista, muchas gracias a ambos.Intuía las bondades del ejercicio físico pero no al nivel al que habéis llegado. Me habéis convencido aún más si cabe sobre llevar un estilo de vida saludable.Ánimo y a seguir así cracks.

  • Reply antonio horrach agosto 31, 2017 at 6:20 am

    Buenos dias.

    He escuchado con el maximo interes este potcast me ha parecido fantastico. En especial porque se han tocado temas que me afectan directamente. Pues soy obeso, tengo diabetes tipo II y los trigliceridos altos.
    Ademas estoy en lista de espera para realizarme la operacion de reduccion de estomago. Y toda la informacion que habeis expuesto me parece extremadametne util y en mi caso particular me ayudara a tomar decisiones respecto a la reduccion de estomago.
    Levo ya un año trabajando la forma fisica con los programas de Fitnnes revolucionario (EffectoKettebel, unbrecable y CROOSFIT)y el PLAN REVOLUCIONARIO como base de mi dieta. He bajado 25 kilos, no tego ni idea de los % de grasa pero he bajado bastante volumen a nivel visual y tallas en la ropa. Asi que queria aprobechar para agradecerte toda la lavor divulgativa, los programas de entrenamiento y de alimentacion.

    Sigue trabajando y gracias

  • Reply Javier agosto 31, 2017 at 4:42 pm

    Hola Marcos, en el podcast comentas que en las universidades no se enseña a pensar y que hay varios libros para abrir los ojos en ese sentido, ¿podría recomendar algunos de ellos, ya sean en español o en inglés?

    Gracias

  • Reply Pascual S septiembre 3, 2017 at 5:32 pm

    Hola, muchas gracias por todos los post son muy interesante, tengo una duda que todavía no se me ha aclarado:
    Como combinar una dieta cetogénica o bajas en HC y aumentar masa muscular??
    Por ejemple esta distribución sería válida?
    50% grasas
    ~25%prote
    ~25%carb

    Se vería perjudicado mis ganancias?

    Actualmente mi dieta es de 3500 cal
    50%carb
    20%prot
    30%grasas

  • Reply Hugo septiembre 3, 2017 at 10:25 pm

    Hola,Marcos,te sigo “a muerte” en la radio y en los podcast. Interesantísimo el artículo con el Dr. Campillo. Una perlita,si mis conocimientos geográficos no me fallan, Creta es una isla de Grecia y no de Italia.
    Saludos.

  • Reply alejandro septiembre 3, 2017 at 10:44 pm

    yo estoy en proceso de ayuno intermitenesx 3 16 3 veces por semana y 3 nos x 24 y en tres semanas incremente mi actividad física a yoga pesas 1h y natacion todos los dias y no baje nada en 3 semanas. comenze este proceso reduciendo azucar y harinas a low carb peleo .ya reduje 25 kg desde nov y seguiremos aprendiendo en este proceso

  • Reply Carlos septiembre 5, 2017 at 2:32 pm

    Sólo una cosilla, me ha escocido la afirmación de que no es tan importante dejar de fumar como hacer ejercicio, y que es mejor ser fumador y activo, que no fumador y sedentario. Puede que sea objetivamente cierto, pero en mi opinión, puede ser confuso y molesto ese argumento, porque el tabaquismo es algo muy serio que causa por si solo muchas muertes y sufrimiento.
    Lejos de censurar al doctor, al que agradezco mucho este capítulo, simplemente matizar ese punto, ya que además, el fumar, por experiencia, va perjudicando y entorpeciendo los buenos hábitos, tanto de ejercicio, como de alimentación, hasta que se llega a un punto no mencionado: fumador, sedentario y malnutrido, vamos, el póker.
    Una vez más, gracias por el blog y por esta radio, un abrazo.

  • Reply Teresita I. Pereira Pereira. septiembre 6, 2017 at 12:48 am

    Muy interesante todo y la charla No la pude aún escuchar, creo que estamos con una baja en internet.
    Marcos, la participación de profesionales específicos, en el tema es muy valioso.
    GRACIAS …. MI NOBLE AMIGO ….( me permites , te llame así !!!)

  • Reply Raul noviembre 18, 2017 at 10:51 pm

    Hola muy buenos días, me gustaría conocer su opinión acerca este alimento uwu

    https://es.wikipedia.org/wiki/Salo_(alimento)

    • Reply Abel Fincias abril 26, 2018 at 12:03 pm

      En españa lo conocemos con el nombre de tocino. Grasa saturada a tutiplen. Bueno para una dieta cetogénica, aunque hay que tener cuidado con su alto contenido de Omega 6. Un par de lonchitas para mojar en huevo está bien, pero tampoco hay que atiborrarse…

  • Reply Arturo noviembre 24, 2017 at 1:57 pm

    ¿En serio ha dicho que se masturba en la ducha? ¿A nadie más le ha chocado? 😆😆😆

  • Reply Roxana diciembre 28, 2017 at 12:08 am

    Que opinas de la dieta o estilo higienista donde por ejemplo no se puede mezclar en una misma comida hidratos y proteínas porque al mezclarse no se diguieren bien y no asimilariamos los nutrientes; o que la fruta de postre se fermenta y produciría putrefacciones?

  • Reply Abel Fincias abril 26, 2018 at 12:04 pm

    Que no tiene mucha lógica evolutiva…
    De todas maneras, si tienes problemas de digestión puede ser una aproximación a una dieta baja en FODMAPs. Si la fermentación de algunas frutas, te causa estragos, mejor comerlas solas, o reintroducirlas solas

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