Hoy hablo con Ismael Galancho, diplomado en educación física, técnico superior en dietética y autor del libro Requiem por una pirámide. Algunos de los temas que tocamos:
- ¿Existe un gran culpable de la obesidad?
- Guerra de dietas entre profesionales.
- Críticas al modelo CICO (Calories In, Calories Out).
- ¿Qué es realmente la resistencia a la insulina y por qué se produce?
- Resistencia a la insulina e inflamación crónica de bajo grado.
- Criterios para personalizar la dieta (por ejemplo el contexto metabólico).
- Importancia de la actividad física y el músculo en la salud.
- Y mucho más.
Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify, Apple Podcast y Audible.
Podcast: Play in new window | Download
Suscribirse Google Podcasts | RSS
Únete a la Revolución