334: Dieta, Enfermedad y Violencia en nuestra Especie, con María Martinón-Torres

Hoy hablo con María Martinón-Torres, médica y reconocida paleoantropóloga, autora además del libro Homo Imperfectus.

Algunos de los temas que tocamos:

– ¿Cómo evolucionó la dieta de nuestra especie?

– Cómo la carne nos hizo libres.

– Fuego, cocina, intestino y cerebro.

– Lácteos y cereales.

– Por qué seguimos enfermando a pesar de la evolución.

– Enfermedades autoinmunes, colon irritable, celiaquía…

– Violencia y autodomesticación: genes y cultura

– Y mucho más.

Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVooxSpotify  y Apple Podcast.

Echa un vistazo a La Caja Saludable en https://lacajasaludable.es/

Apúntate al primer encuentro de Perform Institute en Málaga aquí:  performinstitute.com/encuentro

 

Opt In Image
Únete a la Revolución

Suscríbete a la newsletter y recibirás gratis
El Manual Revolucionario