“No hay parte de la medicina más mudable ni asentada sobre cimientos más movedizos que la ciencia de la dietética; no pasa año que no cambie algo fundamental” .- Dr Gregorio Marañon
El programa de hoy es especial. Dado que en dos días se libera El Plan Revolucionario, se me ha ocurrido grabar en varios episodios los primeros capítulos del libro, que sintetizan muchas de las ideas de las que hablo generalmente en el Blog, y que ofrecen sustento a la parte práctica y planes concretos que vienen después (y que no voy a incluir en la Radio :)).
Concretamente hoy hablamos de:
- Origen de muchos de los dogmas e ideas equivocadas actuales en el ámbito de la nutrición.
- Problemas de la epidemiología.
- Limitaciones de los ensayos clínicos.
- Necesidad de establecer una «teoría unificada» de la nutrición.
Gracias por escuchar!.
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