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Episodio 95: Nutrición basada en pruebas y cómo interpretar la evidencia científica, con Maelán Fontes

Hoy hablamos con Maelán Fontes, investigador en nutrición, doctorando en la Universidad de Lund en Suecia, Máster en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos y un largo etc. Algunos de los temas que tocamos:

  • Tipos de estudios sobre nutrición. Ventajas e inconvenientes de cada uno.
  • Cómo evaluar la calidad de un estudio.
  • Aspectos a tener en cuenta: sesgos, conflictos de interés, validación de hipótesis…
  • Cómo identificar problemas metodológicos.
  • Cómo interpretar los resultados de un estudio: valor p, riesgo absoluto vs. riesgo relativo, relevancia clínica…
  • ¿Nos podemos fiar de estudios en animales?
  • La importancia de la visión evolutiva de la nutrición en la investigación.
  • Genética y alimentación.
  • Y mucho más.

Puedes seguir a Maelán en su twitter, y revisar sus publicaciones.

Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes.

Si te interesa profundizar en esta temática, echa un vistazo al curso de Maelán sobre nutrición basada en pruebas, y usa el código Curso1035816227  para obtener un 10% de descuento.

 

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2 Comments

  • Reply Belen agosto 20, 2017 at 3:22 pm

    Buenas tardes marcos, quería hacerte una consulta sobre el tribullus terrestris , he estado mirando y no he visto ningun estudio científico que diga que el tribullus aumenta el metabolismo en las mujerers , favorenciendo la quema de grasas y el aumento de masas muscular, si bien es cierto que favorece el sueño y otros beneficios respecto a esto ultimo no he conseguido aclararme mucho.
    Tienes conocimientos sobre si esto con un porcentaje alto de saponinas es efectivo en mujeres deportistas y cuantos son los gramos recomendados , hay mucha discrepancia en esto ultimo.
    muchas gracias

  • Reply Bruno agosto 21, 2017 at 12:35 pm

    Hola.Muy buen aporte realmente. Debes procurar entrevistar a especialistas como estos ,Bastos,etc.
    Porque yo que te sigo desde el principio veo que a veces se repiten los temas en los ultimos podcast.Es mi humilde opinion,sigue asi,cordial saludo.

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