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Episodio 95: Nutrición basada en pruebas y cómo interpretar la evidencia científica, con Maelán Fontes

Hoy hablamos con Maelán Fontes, investigador en nutrición, doctorando en la Universidad de Lund en Suecia, Máster en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos y un largo etc. Algunos de los temas que tocamos:

  • Tipos de estudios sobre nutrición. Ventajas e inconvenientes de cada uno.
  • Cómo evaluar la calidad de un estudio.
  • Aspectos a tener en cuenta: sesgos, conflictos de interés, validación de hipótesis…
  • Cómo identificar problemas metodológicos.
  • Cómo interpretar los resultados de un estudio: valor p, riesgo absoluto vs. riesgo relativo, relevancia clínica…
  • ¿Nos podemos fiar de estudios en animales?
  • La importancia de la visión evolutiva de la nutrición en la investigación.
  • Genética y alimentación.
  • Y mucho más.

Puedes seguir a Maelán en su twitter, y revisar sus publicaciones.

Puedes escuchar también el audio en iVoox o iTunes.

Si te interesa profundizar en esta temática, echa un vistazo al curso de Maelán sobre nutrición basada en pruebas, y usa el código Curso1035816227  para obtener un 10% de descuento.

 

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