Hoy hablamos con Antonio R. Estrada, creador del proyecto sinAzucar.org. Aprovechando la publicación de su nuevo libro, hablamos de los siguientes temas:
- ¿Cómo ha evolucionado el proyecto?
- Impacto en el público y en la industria.
- Regulación: ¿Qué cosas han cambiado y qué se podría mejorar?
- ¿Cómo surge el libro oficial de sinAzucar.org y qué pretende?
- Críticas que recibe a menudo el proyecto (las válidas y las equivocadas).
- Ideas para consumir menos azúcar.
- Y mucho más.
Puedes escuchar también el episodio en iVoox y iTunes.
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