Si quieres conocer qué métodos de cocción priorizar para cada tipo de alimento, escucha esta entrevista con Óscar Picazo.
Hablamos de muchas cosas interesantes:
- Cocina y evolución humana.
- Cómo cocinar vegetales y proteínas para optimizar su contenido en nutrientes y minimizar la formación de posibles tóxicos.
- Mejores aceites para freír.
- Utensilios de cocina, recipientes, tipos de material…
- Beneficios e inconvenientes del microondas.
Puedes seguir a Óscar en su Blog y su twitter.
Puedes escuchar también el episodio en iVoox, iTunes o descargar directamente el MP3.
Si te interesa la cocina, escucha también la entrevista con Spartan Gourmet.
Episodio patrocinado por SnackGods. Visita su tienda y utiliza el código fitness20 para obtener un 20% de descuento en tu primera compra.
Podcast: Play in new window | Download
Suscribirse Google Podcasts | RSS
Únete a la Revolución