Hoy hablamos con Pedro Bastos, investigador en la Facultad de Medicina de la Universidad de Lund, en Suecia, donde trabaja en temas relacionados con inflamación y metabolismo. Pedro es además director de NutriScience.
Tocamos múltiples temas, pero nos centramos en la inflamación por el papel clave que juega en múltiples enfermedades:
- Principales enfermedades crónicas y sus causas.
- Problemas del enfoque actual en la lucha contra estas enfermedades.
- ¿Qué es la inflamación de bajo grado y por qué se produce?
- ¿Qué tipos de alimentos la pueden exacerbar?
- ¿Qué cambios de estilo de vida nos pueden ayudar a reducirla?
- ¿Hay suplementos efectivos contra ella?
Puedes tener más información sobre el trabajo de Pedro en la web de NutriScience y su Facebook.
Puedes escuchar también el episodio en iVoox, iTunes o descargar directamente el MP3.
Nuestro patrocinador, SnackGods, ofrece dos cheques de regalo de 25 euros para su tienda, que sortearemos entre todos los que dejéis un comentario en el episodio de hoy. ¡Participa!
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