Hoy hablamos con Luis Jiménez, creador del blog Lo Que Dice La Ciencia para Adelgazar y autor de varios libros de nutrición y sobrepeso.
Tocamos los siguientes temas:
- Circuito de recompensa. ¿Cómo funciona y por qué se desajusta?
- Cómo identificar los alimentos procesados a evitar.
- ¿Existe la adicción a la comida? ¿Cómo se evalúa?
- Diferencias entre el cerebro de una persona delgada y el de una obesa.
- Impacto del marketing alimentario en nuestro comportamiento.
- Código PAOS en la publicidad alimentaria.
- Estrategias para luchar contra el entorno obesogénico actual.
- Ideas para mejorar la productividad.
Puedes revisar los libros de Luis (y la entrevista anterior) en estos enlaces:
Puedes escuchar también el episodio en iVoox, iTunes o descargar directamente el MP3.
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