Episodio 75: Cerebro obeso y guerra contra el sobrepeso, con Luis Jiménez

Hoy hablamos con Luis Jiménez, creador del blog Lo Que Dice La Ciencia para Adelgazar y autor de varios libros de nutrición y sobrepeso.

Tocamos los siguientes temas:

  • Circuito de recompensa. ¿Cómo funciona y por qué se desajusta?
  • Cómo identificar los alimentos procesados a evitar.
  • ¿Existe la adicción a la comida? ¿Cómo se evalúa?
  • Diferencias entre el cerebro de una persona delgada y el de una obesa.
  • Impacto del marketing alimentario en nuestro comportamiento.
  • Código PAOS en la publicidad alimentaria.
  • Estrategias para luchar contra el entorno obesogénico actual.
  • Ideas para mejorar la productividad.

Puedes revisar los libros de Luis (y la entrevista anterior) en estos enlaces:

Puedes escuchar también el episodio en iVooxiTunes o descargar directamente el MP3.

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