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6 de julio 2014
La guía de referencia para la quema de grasa
Recibo muchas preguntas en relación a la quema de grasa que ya he tratado en algún u otro momento. A …
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16 de mayo 2014
Por qué las dietas no funcionan, las causas del efecto rebote… y soluciones
La recomendación principal para perder peso de muchos expertos y organismos oficiales es básicamente la misma: dieta hipocalórica baja en …
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15 de marzo 2014
La dieta de cafetería y por qué muchos aditivos son peligrosos
Uno de los debates tradicionales en el campo de la nutrición gira en torno al uso de aditivos químicos en …
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16 de noviembre 2013
Animales vs Plantas, y cómo prepararlos (Parte I)
Como explicaba en ‘El plato revolucionario‘, si tuviera que simplificar al máximo la alimentación ideal para el ser humano, sería …
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17 de junio 2013
¿Qué es realmente el hambre? armas para destruir los antojos
Todos deseamos un cuerpo sano y bonito; muy pocos lo logran. La mayoría de dietas fallan principalmente por nuestra «incapacidad» …
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10 de diciembre 2012
¿Importan las calorías? Sí, pero importan más tus hormonas
Uno de los aspectos más discutidos en el campo de la nutrición es el de la relevancia de las calorías, con …
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27 de diciembre 2011
El desayuno ¿la comida más importante??
«Todo lo popular está equivocado» .- Oscar Wilde Uno de los mitos más extendidos entre los ‘expertos’ en nutrición es …
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2 de octubre 2011
¿Qué es la insulina y por qué es importante si quiero bajar de peso?
La insulina es la encargada de llevar la glucosa a las células, siendo esencial para la vida. Sin embargo, si …