Episodio 178: Café y Ayuno, Dieta Inversa, Restricción de Metionina, Cetosis y Alzheimer, Calorías en días de descanso

Hoy responde las siguientes consultas:

¿Rompe el ayuno el café solo, con un poco de leche, etc.?
Qué es la dieta inversa y cómo usarla.
¿Aporta beneficios la restricción de metionina?
Dieta cetogénica y Alzheimer, y otros cambios de estilo de vida con evidencia científica.
Ciclado semanal de calorías y macros, según días de entrenamiento y descanso.

Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify o iTunes.

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Este artículo tiene 9 comentarios

Inocencio Bermúdez dice:

17 May 2019 a las 11:45

Para regenerar cartílagos está dando buenos resultados la glicina. Es un aminoácido, de sabor dulce, pero no hay azúcar, ojo.
5 gramos por la mañana y 5 por la noche. También tomar mg vit k2 y D3. y mejor, tomar el sol.
Sin efectos secundarios

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KIKE dice:

14 May 2019 a las 09:18

A Arancha, la chica que hace la pregunta sobre la leche.
podrías decir cuál es la leche que nombras con cero hidratos de carbono??
Gracias!!!

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Juan Carlos Escobar dice:

13 May 2019 a las 17:31

Hola Marcos, he revisado tu libro (Fitness Revolucionario) y varios de tus post sobre los «Ayunos Intermitentes» y entendendí que el consumo de aminoacidos durante el período de ayuno lo corta. Al respecto me gustaria saber si: ¿el consumo de L Carnitina y Arginina (antes de entrenar running) dentro de las 14 horas de ayuno lo cortan y se echa a perder? Saludos y muchas gracias por tus valiosos aportes y consejos.

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Lis dice:

11 May 2019 a las 11:15

Hola. Mi primer y unico café del dia lo tomo por la mañana solo con una pizca de canela. Me voy al gym y luego es que rompo el ayuno. La canela rompería el ayuno y no lo sé?

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Charly dice:

8 May 2019 a las 20:45

Hola Marcos. En un protocolo de ayuno 16/8. Entreno 7am (fuerza x 3, HIIT x2) cumpliéndose las 16 horas a las 14pm. Para aumentar masa muscular, en la ventana de 8 hs es convenientr hacer 2 o 3 ingestas? Por lo general hago 3 los días de fuerza. Cuestión de adherencia y calorías más que nada? Mi café pre entreno es sin nada. Conviene agregarle algunas calorías extras aprovechando que el entreno potencia los beneficios del ayuno?
Por último, quizás debió ser la 1er pregunta, es conveniente ayuno intermitente diario si busco aumentar masa muscular?
Perdón por lo extenso. Saludos desde Argentina. Estás teniendo mucho éxito aquí

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Martin dice:

8 May 2019 a las 12:44

No importa cuánto tiempo pase, la duda sobre el ayuno seguirá existiendo jaja.

A propósito, Ernesto Gratacós habla de que para que un ayuno sea un ayuno deberían ingerirse 0 calorías. ¿Qué opinas al respecto?

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- Pablo dice:
  
  9 May 2019 a las 12:30
  
  Tengo entendido que no es así, el ayuno tiene que ver con el estado de supervivencia, algo que lleve al cuerpo a explorar y buscar alimento, y tomar algo muy ligero, como los 30ml de leche con el café, o quizá un par de fresas, media mandarina o algo por el estilo, eso no rompe el ayuno. Habría que investigar cuál es ese umbral de calorías, que sinceramente lo desconozco, pero comer algo muy ligero no le dice a tu cuerpo que con eso ya basta o que ya ha cazado o recolectado lo suficiente jejeje.
  
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  - Cristian dice:
    
    21 Nov 2019 a las 11:45
    
    Se puede mantener en el tiempo una dieta ceto? Con menos de 50gr de carbs diarios, y consumiendo 70-80% de grasa?
    
    Muchas gracias!
    
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- Daniel dice:
  
  11 May 2019 a las 10:59
  
  Asi es, sin embargo cuando el mismo ayuna toma algo de mate y te verde, el mismo lo dice, si no es por enfermedad hay que adaptarse a la vidad actual, creo yo, saludos.
  
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