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8 de febrero 2018
Ocho Errores de la Dieta Paleo: Genes, Grasas, Legumbres, Patatas, Postres, Cetosis…
«La religión se basa en la fe, la ciencia se basa en la duda» – Richard Feynman «La inteligencia es la …
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4 de julio 2017
Episodio 99: Dietas sin gluten, cereales, lácteos y enfermedades autoinmunes, con Rubén Murcia
Hoy hablamos con Ruben Murcia Prieto, Dietista-Nutricionista y gran divulgador en materia de nutrición. Algunos de los temas que tratamos. Dietas …
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20 de julio 2016
Episodio 68: Bajar del 10% de grasa, Rutina full-body de 2 días, Batidos verdes, Cetosis y más
Volvemos con una sesión de preguntas y respuestas (deja aquí tu consulta): Estrategias para llegar a niveles de 7-8% de …
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6 de abril 2016
Episodio 60: Arroz blanco vs Arroz integral. Cetosis ¿por qué? ¿cómo? ¿cuándo?
Hoy profundizamos en dos temas que generan muchas dudas: Arroz blanco vs integral. ¿Cuál es la diferencia? Beneficios e inconvenientes …
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23 de marzo 2015
Los mejores carbohidratos, y por qué el índice glucémico no es tan importante
El avance de la ciencia de la nutrición, todavía en su infancia, ha derivado en el llamado reduccionismo nutricional. Se …
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6 de septiembre 2014
Los peores y mejores cereales, y cómo prepararlos
En la primera parte del artículo cuestionamos la creencia popular de que los cereales integrales deben estar en la base …
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12 de julio 2014
¿Son realmente saludables los cereales integrales? (Parte I)
Cuando alguien proclamó ante Voltaire, famoso escritor francés, que “la vida es dura”, su sabia respuesta fue “¿comparada con qué?” …
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29 de junio 2014
El desayuno, la peor comida del día
Hasta hace poco más de un siglo, la comida real, como huevos, carne y fruta figuraba de manera prominente en …