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16 de mayo 2014
Por qué las dietas no funcionan, las causas del efecto rebote… y soluciones
La recomendación principal para perder peso de muchos expertos y organismos oficiales es básicamente la misma: dieta hipocalórica baja en …
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3 de mayo 2014
El programa definitivo contra la grasa rebelde (Parte II)
«Un gran poder conlleva una gran responsabilidad».- Voltaire En la primera parte nos centramos en entender los factores generales involucrados …
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6 de enero 2014
¿Qué comer antes y después de entrenar?
Por mucho que te cuenten los vendedores de suplementos, la realidad es que cada comida importa. La mala noticia es que …
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2 de agosto 2013
Mitos y verdades sobre el colesterol, y las enfermedades cardiovasculares
Que el colesterol es malo y provoca enfermedades del corazón es una de las creencias populares más arraigadas en las …
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17 de junio 2013
¿Qué es realmente el hambre? armas para destruir los antojos
Todos deseamos un cuerpo sano y bonito; muy pocos lo logran. La mayoría de dietas fallan principalmente por nuestra «incapacidad» …
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2 de mayo 2013
¡Que no te engañen! Aprende a leer las etiquetas (y no comas productos light)
Si tuviera que resumir en una única recomendación la dieta que debes seguir para mejorar tu salud, sería la siguiente: …
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13 de abril 2013
Los consensos médicos vs la ciencia, y los nuevos médicos
«En todas las actividades es saludable, de vez en cuando, poner un signo de interrogación sobre aquellas cosas que por …
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17 de febrero 2013
Cetosis y desempeño deportivo (o impacto de las dietas bajas en carbohidrato en tu rendimiento)
Este artículo es antiguo. Para leer una versión con la ciencia más reciente, vete aquí.
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3 de enero 2013
Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte I)
Sé que el titular parece sensacionalista, pero es un buen reflejo fisiológico de lo que explicaré hoy. Uno de los …