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13 de febrero 2014
¡Agárrate fuerte! desarrolla tus manos y antebrazos
«Nos maravillamos al ver un elefante coger una manzana con la trompa, pero no reconocemos las asombrosas cualidades de nuestras …
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6 de febrero 2014
La mejor noche de tu vida y la importancia de los ritmos circadianos (Parte I)
«Un día bien vivido es la clave para una buena noche de sueño» .- Leonardo da Vinci «El sueño es …
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9 de diciembre 2013
¿Somos demasiado limpios? Los beneficios de microbios y parásitos
«Cuando intentamos aislar cualquier cosa, nos damos cuenta de que está de alguna manera unida al resto del universo» .- …
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22 de septiembre 2013
Mitos sobre las dietas alcalinas
Después de recibir en los últimos meses múltiples consultas respecto a las dietas alcalinas (o del pH), incluso escuchar a …
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14 de septiembre 2013
¿Quieres acelerar tu metabolismo y quemar más grasa? activa tu grasa parda
‘En algún momento del camino, parecemos haber confundido la comodidad con la felicidad’ .- Dean Karnazes ‘Ningún hombre es más infeliz …
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18 de julio 2013
¿Quieres adelgazar y mejorar tu salud? Aprende a cocinar
«Cocinar en un arte, y cualquier arte requiere conocer las técnicas y los materiales» .- Nathan Myhrvold «Cocinar requiere atención, paciencia, …
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6 de julio 2013
¿Qué es la celulitis? ¿y por qué es diferente de la barriga cervecera?
Recibo muchas consultas de mujeres que comentan, con una mezcla de alegría y desesperación, algo como: «He cambiado mi alimentación …
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27 de mayo 2013
¿Pocas comidas grandes, o muchas pequeñas?
Antes de responder a esta frecuente duda, revisemos los conceptos básicos. Lo que tienes que conseguir con tu alimentación es: …
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2 de mayo 2013
¡Que no te engañen! Aprende a leer las etiquetas (y no comas productos light)
Si tuviera que resumir en una única recomendación la dieta que debes seguir para mejorar tu salud, sería la siguiente: …