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Marcos - Fitness Revolucionario

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Conceptos, Mark All, Nutrición

Los 10 mejores superalimentos e ideas para comerlos

Parece que los mejores alimentos siempre vienen de lejos: bayas de acai del Amazonas, moringa de la India, sal del Himalaya, maca del Perú, baobab de África, bayas de goji chinas…

Son los famosos superalimentos, encumbrados por los medios como mágicos remedios, “Toma espirulina y olvídate de la medicina“. Sin duda todos ellos aportan buena cantidad de nutrientes, pero no superan a otros alimentos más corrientes.

Mi visión de los superalimentos es diferente. En vez de comida de fantasía, prefiero alimentos de cercanía. Los verdaderos superalimentos son los que han sostenido la especie humana por miles de años, y son más accesibles de lo que pensamos. A pesar de su apariencia ordinaria, aportan nutrición extraordinaria.

Esta es mi lista de superalimentos, con algunas recomendaciones para incluirlos en tu dieta.

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Radio Fitness Revolucionario

Episodio 76: Suplementos (picolinato de cromo, arginina, citrulina), entrenamiento y ayuno, conexión a tierra…

Hoy respondemos a las siguientes preguntas:

  • Picolinato de cromo en fase de definición.
  • Arginina y citrulina como suplementos para mejorar el rendimiento (producción de óxido nítrico).
  • ¿Tiene sentido romper el ayuno antes de entrenar?
  • Conexión a tierra (naturaleza) y salud.
  • Bebidas calientes y riesgo de cáncer de esófago.


Puedes escuchar también el episodio en iVooxiTunes o descargar directamente el MP3.

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Consejos, Mark All, Nutrición, Superación

Ayuno intermitente y cetosis contra el cáncer

Hipócrates fue el primero en dar identidad al cáncer. Los bultos duros que atravesaban la piel le recordaban al caparazón de un cangrejo, de ahí su primer nombre: karkinos, cangrejo en griego. Con el desarrollo posterior del imperio romano, se extendió su nombre actual: cancer, cangrejo en latín.

Te sonará también Hipócrates por su cita más famosa: “Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina“.

Menos conocida es la continuación de esa cita: “Pero comer cuando estás enfermo alimenta la enfermedad“. Quizá Hipócrates no se refería específicamente al cáncer, pero sin duda intuía que muchas veces el mejor alimento para combatir una enfermedad es ninguno.

El último premio Nobel de medicina recayó en Yoshinori Ohsumi, por sus hallazgos sobre la autofagia (reciclaje celular), uno de los beneficios del ayuno, y una de nuestras armas internas contra el cáncer (estudio).

Los pacientes de cáncer reciben poca orientación sobre nutrición. Se enfrentan a tratamientos agresivos con consejos bien intencionados pero muchas veces equivocados. Por ejemplo, antes de abordar una quimioterapia se les anima a ingerir mucha comida (detalle), beneficiando más al cáncer que a su cuerpo.

Hoy exploramos cómo el ayuno y la dieta cetogénica ayudan a combatir el cáncer. Pero antes de derrotar al enemigo, debemos conocerlo.

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Conceptos, Mark All, Movilidad

Tratando lesiones: Por qué no debes aplicar hielo ni reposar

Muchos procedimientos médicos se realizan por inercia, sin estar respaldados por evidencia (revisión). Y lo mismo ocurre en el tratamiento de lesiones.

Para la mayoría de lesiones leves se sigue empleando la denominada técnica RICE (Rest, Ice, Compression, Elevation), que propone empezar la curación inmovilizando la zona lesionada y aplicando hielo.

A pesar de su popularidad, cada vez más revisiones indican que esta práctica no está justificada. El propio Dr Mirkin, inventor del método RICE en su libro de 1978, reconoció que fue un error.

Hoy veremos los problemas con este enfoque y mejores alternativas.

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Radio Fitness Revolucionario

Episodio 75: Cerebro obeso y guerra contra el sobrepeso, con Luis Jiménez

Hoy hablamos con Luis Jiménez, creador del blog Lo Que Dice La Ciencia para Adelgazar y autor de varios libros de nutrición y sobrepeso.

Tocamos los siguientes temas:

  • Circuito de recompensa. ¿Cómo funciona y por qué se desajusta?
  • Cómo identificar los alimentos procesados a evitar.
  • ¿Existe la adicción a la comida? ¿Cómo se evalúa?
  • Diferencias entre el cerebro de una persona delgada y el de una obesa.
  • Impacto del marketing alimentario en nuestro comportamiento.
  • Código PAOS en la publicidad alimentaria.
  • Estrategias para luchar contra el entorno obesogénico actual.
  • Ideas para mejorar la productividad.

Puedes revisar los libros de Luis (y la entrevista anterior) en estos enlaces:

Puedes escuchar también el episodio en iVooxiTunes o descargar directamente el MP3.