-
17 de February 2013
Cetosis y desempeño deportivo (o impacto de las dietas bajas en carbohidrato en tu rendimiento)
Este artículo es antiguo. Para leer una versión con la ciencia más reciente, vete aquí.
-
20 de January 2013
Conviértete en una máquina de quemar grasa (Parte II)
En la primera parte introduje el concepto de cetosis y expliqué por qué debe entenderse como un estado natural y no solo …
-
19 de December 2012
Caer en la tentación sin sentirse culpable ¿galletas saludables?
En el último post intenté explicar, a través de ejemplos, por qué es importante llevar una alimentación alineada con lo que espera nuestro …
-
25 de November 2012
¿Cómo se alimenta un bebé revolucionario?
“Lo realmente importante no es lo que haces por tus hijos, sino lo que les enseñas a que hagan por …
-
12 de November 2012
¿Puedo seguir una dieta Paleo si: hago maratones, triatlones, culturismo…?
Mi filosofía de alimentación se inclina hacia la denominada dieta Paleo, aunque prefiero hablar de nutrición evolutiva. Sin embargo, la alimentación, …
-
20 de October 2012
Lo que dice la ciencia para adelgazar
Según mis registros, en lo que va de año he leído 62 libros sobre Nutrición y/o Fitness. Y me apena …
-
29 de June 2012
Los suplementos, son necesarios?
La respuesta corta es la que muchos esperáis. Nuestros antepasados no tomaban ningún tipo de suplemento y estaban en perfecta …
-
2 de February 2012
Las frutas recomendadas – y las prohibidas
A pesar de los efectos positivos de la fruta en nuestra salud, hay muchas dietas que las limitan o en …
-
31 de October 2011
¿Por qué la pirámide alimentaria es mala para tu salud?
Cuanto más aprendo sobre lo que realmente necesita nuestro cuerpo para mantener un estado óptimo de salud, más desconfío del …
