nutrición

Los expertos en nutrición coinciden en pocas cosas. Que las verduras son buenas es una de ellas. Hoy exploramos por qué …

Hoy hablamos con Maelán Fontes, investigador en nutrición, doctorando en la Universidad de Lund en Suecia, Máster en Nutrición Humana y …

«Es mejor estar aproximadamente correcto que precisamente equivocado» – John Maynard Keynes En biología, como en la vida, debemos aprender a …

Desde hace años incluyo un par de períodos breves de cetosis en invierno, de 2-3 semanas cada uno. Hoy explico …

«Los genes son los átomos de la herencia» – Seymour Benzer Conocer las partes nos ayuda a entender el conjunto. Así como el átomo …

En este episodio hablamos sobre nutrición deportiva con Fernando Mata. Tocamos los siguientes puntos: ¿Es tan importante realmente el carbohidrato …

Hasta hace unas décadas, lo único que sabía a fresa era una fresa. Ahora las estanterías del supermercado están repletas de …

Después de los excesos navideños, llegan los buenos propósitos. Y qué mejor manera de empezar el año que depurando nuestro cuerpo. …

Hoy consideramos el acné como algo normal. Una especie de rito de pasaje de la adolescencia. La mayoría de dermatólogos …